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レシピ集 by misoya no kitchen

使用する味噌:かけ味噌 / アオウメ

冷しゃぶサラダ

    【準備するもの(2人分)】
  • 豚肉ロース薄切り(100g)
  • レタス(適量)
  • トマト(適量)
  • 新たまねぎ(適量)
  • 水菜(適量)
  • オリーブオイル(大さじ1)
  • kake アオウメ(適量)
  • 鍋に水をいれ、沸騰させる。
  • 沸騰したら、イを一枚づつ広げながらくぐらせ、白くなったら直ぐに氷水で冷す。
  • 2のものを別の容器に移し、水気を切った後、へで合えておく。
  • ロ、を手でちぎり、水洗いをして水気を切っておく。
  • ハはくし切りか薄めの輪切りにしておき、ニは薄くスライスする。
  • ホは水洗いの後、水気を切って適当な大きさに切る。
  • 4~7のものを皿に盛り付け、サラダにする。
  • サラダの上に3をのせ、トをかけて完成。

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