レシピ集 by misoya no kitchen
使用する味噌:かけ味噌 / アオウメ
冷しゃぶサラダ
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【準備するもの(2人分)】
- 豚肉ロース薄切り(100g)
- レタス(適量)
- トマト(適量)
- 新たまねぎ(適量)
- 水菜(適量)
- オリーブオイル(大さじ1)
- kake アオウメ(適量)
- 鍋に水をいれ、沸騰させる。
- 沸騰したら、イを一枚づつ広げながらくぐらせ、白くなったら直ぐに氷水で冷す。
- 2のものを別の容器に移し、水気を切った後、へで合えておく。
- ロ、を手でちぎり、水洗いをして水気を切っておく。
- ハはくし切りか薄めの輪切りにしておき、ニは薄くスライスする。
- ホは水洗いの後、水気を切って適当な大きさに切る。
- 4~7のものを皿に盛り付け、サラダにする。
- サラダの上に3をのせ、トをかけて完成。