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レシピ集 by misoya no kitchen

使用する味噌:ディップ味噌 / コクトマト

トマトと白葱のスパゲッティーニ

    【準備するもの(2人分)】
  • スパゲッティーニ(2人分/200g
  • 塩(大さじ1)
  • トマト(1/2個)
  • 白葱(1/2本)
  • オリーブオイルもしくはバター(大さじ1)
  • 顆粒コンソメ(大さじ1)
  • dip コクトマト(大さじ2)
  • 大きな鍋にたっぷりの水をいれ、沸騰させる。
  • 沸騰したら、ロ.を入れ、イ.をパラパラと入れて指定時間より30秒短く茹でる。
  • ハ.はくし切りにし、二.は千切りにする。
  • すこし深めのフライパンを中火にかけ、ホ.を入れる。
  • 茹で上がったイ.をフライパンに移し茹で汁も1/4カップ程度入れる。
  • へ.と切ったハ.を入れ、茹で汁とイ.を絡めていく。
  • 茹で汁が乳化し、とろみが出たあたりでト.を入れて絡める。
  • 火を止め、切った二.をちらし、軽く絡めて皿に盛り付ける。
  • お好みでブラックペッパーやタバスコを振りかけて完成。

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